Sådan dyrker du dine egne krydderurter
Du er her
Tips til at dyrke krydderurter
Hjemmedyrkede krydderurter
Hjemmedyrkede krydderurter
Det er blevet populært, som aldrig før, at dyrke sine egne krydderurter.
De bliver dyrket i små vindueskarme, i altankasser, på terrassen, i højbede, køkkenhaver og drivhus og af alle aldersgrupper i både byer, forstader og på landet.
Vi forstår udemærket hypen omkring de lækre, velduftende krydderurter. Det er så skønt at kunne plukke krydderier direkte fra haven til madlavningen.
Se vores lille krydderurteguide og find de krydderurter, der matcher dit behov.
Basilikum
Placering: Solrigt med læ.
Vanding: Vandes når jorden føles tør. Må ikke overvandes, så vand ofte med små mængder.
Særligt god til: Pesto, smør, dressinger og italienske retter.
Mynte
Placering: Gerne solrigt.
Vanding: Hold jorden fugtig, men ikke våd.
Særligt god til: Desserter, te og drinks.
Purløg
Placering: Gerne solrigt.
Vanding: Behøves ikke, hvis den står i haven. Regelmæssig vanding i krukke.
Særligt god til: Smørrebrød, æggekage og kartoffelsalat.
Koriander
Placering: Solrigt og lunt.
Vanding: Jævnligt i vækstsæsonen. Jorden holdes fugtigt.
Særligt god til: Salater, i asiatisk- og mexicansk mad.
Timian
Placering: Solrigt med læ.
Vanding: Vandes regelmæssigt, men tåler tørke.
Særligt god til: Gryderetter, suppe og ovnbagte grøntsager.
Rosmarin
Placering: Solrigt med læ.
Vanding: Løbende igennem vækstsæson. Tåler tørke.
Særligt god til: Ovnkartofler, brød og lam.
Oregano
Placering: Gerne i direkte sol.
Vanding: Minimale mængder. Foretrækker tør jord.
Særligt god til: Italienske retter, kødboller, kødretter, pesto og ovnkartofler.
Persille
Placering: Halvskygge.
Vanding: Hold jorden fugtig, men ikke våd.
Særligt god til: Bulgursalat, kødboller, frikadeller og selvfølgelig i persillesovs.
Dild
Placering: Solrigt.
Vanding: Vand jævnligt og hold jorden fugtig.
Særligt god til: Ovnkartofler, dressing og fisk.
Høst endelig løs
For de fleste krydderurter gælder det, at jo mere du høster, jo flere skud vil planten danne.
Selvom mange krydderurter danner flere skud ved høst, kan det være en god idé at så nogle flere løbende, hvis du gerne vil have masser af krydderurter hen over sommeren.
Beskæring er også ofte unødvendigt, da det sker helt automatisk, når du høster af urten. Urter, der dog har tendens til at brede sig meget er f.eks. mynte, der også omtales som ukrudt, fordi den spreder sig så hurtigt. Høst derfor endelig løs af planten.
