Du er her

Tips til at dyrke krydderurter

Sådan dyrker du dine egne krydderurter

Hjemmedyrkede krydderurter

Det er blevet populært, som aldrig før, at dyrke sine egne krydderurter.

De bliver dyrket i små vindueskarme, i altankasser, på terrassen, i højbede, køkkenhaver og drivhus og af alle aldersgrupper i både byer, forstader og på landet.

Vi forstår udemærket hypen omkring de lækre, velduftende krydderurter. Det er så skønt at kunne plukke krydderier direkte fra haven til madlavningen.

Se vores lille krydderurteguide og find de krydderurter, der matcher dit behov.

Tips til basilikum
 

Basilikum

Placering: Solrigt med læ.

Vanding: Vandes når jorden føles tør. Må ikke overvandes, så vand ofte med små mængder.

Særligt god til: Pesto, smør, dressinger og italienske retter.

Tips til mynte
 

Mynte

Placering: Gerne solrigt.

Vanding: Hold jorden fugtig, men ikke våd.

Særligt god til: Desserter, te og drinks.

Tips til purløg
 

Purløg

Placering: Gerne solrigt.

Vanding: Behøves ikke, hvis den står i haven. Regelmæssig vanding i krukke.

Særligt god til: Smørrebrød, æggekage og kartoffelsalat.

Tips til koriander
 

Koriander

Placering: Solrigt og lunt.

Vanding: Jævnligt i vækstsæsonen. Jorden holdes fugtigt.

Særligt god til: Salater, i asiatisk- og mexicansk mad.

Tips til timian
 

Timian

Placering: Solrigt med læ.

Vanding: Vandes regelmæssigt, men tåler tørke.

Særligt god til: Gryderetter, suppe og ovnbagte grøntsager.

Tips til rosmarin
 

Rosmarin

Placering: Solrigt med læ.

Vanding: Løbende igennem vækstsæson. Tåler tørke.

Særligt god til: Ovnkartofler, brød og lam.

Tips til oregano
 

Oregano

Placering: Gerne i direkte sol.

Vanding: Minimale mængder. Foretrækker tør jord.

Særligt god til: Italienske retter, kødboller, kødretter, pesto og ovnkartofler.

Tips til persille
 

Persille

Placering: Halvskygge.

Vanding: Hold jorden fugtig, men ikke våd.

Særligt god til: Bulgursalat, kødboller, frikadeller og selvfølgelig i persillesovs.

Tips til dild
 

Dild

Placering: Solrigt.

Vanding: Vand jævnligt og hold jorden fugtig.

Særligt god til: Ovnkartofler, dressing og fisk.

Høst endelig løs

For de fleste krydderurter gælder det, at jo mere du høster, jo flere skud vil planten danne.

Selvom mange krydderurter danner flere skud ved høst, kan det være en god idé at så nogle flere løbende, hvis du gerne vil have masser af krydderurter hen over sommeren.

Beskæring er også ofte unødvendigt, da det sker helt automatisk, når du høster af urten. Urter, der dog har tendens til at brede sig meget er f.eks. mynte, der også omtales som ukrudt, fordi den spreder sig så hurtigt. Høst derfor endelig løs af planten.

shutterstock_213917086.jpg

Søgefelt